Kategori: Brød

Surdeig

I og med at jeg fikk min surdeig for mange år siden og har brukt og matet den siden, så har jeg ikke prøvd denne personlig. Men denne fremgangsmåten virker veldig enkel og lett, derfor har jeg oversatt og lagt den inn her. Gi gjerne tilbakemelding om du prøver den! (mer…)

Landbrød med surdeig

SONY DSC
Landbrød med surdeig

En av de (få) tingene jeg savner mest med Sveits, er brødet. Ikke for å trakke noen på tærne, men jeg er ikke så veldig glad i norsk brød, i hvert fall ikke det man får kjøpt på butikken. I Sveits kan man gå inn på hvilket som helst bakeri eller hvilken som helst butikk og få veldig godt, ferskt brød. Jeg bakte nesten ikke brød der nede i det hele tatt, men i de siste månedene har jeg blitt nødt til det.

(mer…)