Kategori:

Gresskarsyltetøy

SONY DSC
Gresskarsyltetøy

Happy Halloween 🎃!

Jeg har jo allerede laget cupcakes med gresskar til i dag, men her kommer en annen oppskrift med gresskar. Kanskje du har gresskar til overs, da vil jeg så absolutt anbefale dette!

Med det samme jeg så denne oppskriften hos David Lebovitz bare for noen dager siden, så bare måtte jeg lage den! Som nevnt før, så er vi veldig glade i gresskar og spiser det hele året, så sant vi får tak i det. Butternut squash eller flaskegresskar som det heter på norsk har jeg fått tak i hele året her i Ålesund, og nå som det er Halloween og høst har det kommet flere andre sorter gresskar også.

(mer…)

Scones med tranebær

SONY DSC
Tranebærscones

Siden vi FREMDELES har Indian Summer her på Sunnmøre, så utsetter jeg høstoppskriftene litt til. Det er helt fantastisk med så fint vær, i ettermiddag satt jeg ute og koste meg med en kopp kaffe, og kjente at sola varmet – så deilig! Hele høstferien skal være sånn, så vi får nyte det og være så mye ute som mulig!

Jeg er veldig glad i scones. De er så anvendelige, synes jeg, dvs at man kan spise dem med eller uten pålegg, til kaffe og te, til frokost, lunsj eller kveldsmat eller bare til mellommåltid. Tranebær er et utmerket alternativ til rosiner, hvis man ikke liker det.

(mer…)

Sitronscones

SONY DSC
sitronscones

Jeg er veldig glad i sitronsmaker i desserter og bakverk. Det er så forfriskende og virker lett, synes jeg. Litt sunt, liksom. Det jo sitron, vitamin C og greier. Jaja. I hvert fall blir jeg ofte dratt mot sitronbakverk på kaféer og bakerier, og Sitronscones’ene på Starbuck’s den gangen var intet unntak. De er ganske søte og litt kake-aktige, og er selvfølgelig perfekte til en kopp kaffe. Jeg liker å lage scones litt mindre i størrelse, da kan jeg heller spise to. Selv om jeg selvfølgelig er veldig glad i kaker og bakst og søte saker (ellers hadde jeg vel ikke hatt en bakeblogg), så er jeg fornøyd med litt om gangen. Disse er også utmerket til å fryse ned.

(mer…)