SONY DSC
Sitronkake

Dette var den første oppskriften jeg la ut på den forrige bloggen min og er derfor litt spesiell for meg. Men det er altså en fantastisk god kake, med masse smak, og som holder seg veldig godt. Jeg har laget den som cupcakes med smørkrem og som rund kake, både med sitronsmørkrem og med vanlig melisglasur og den er uansett like god. Denne versjonen i brødform er inspirert av den vi pleide å kjøpe på Starbucks. En vanilla latte til meg, en jus til datteren min og en skive med Lemon Loaf Cake på deling. Perfekt for et kafébesøk på lørdag. Andre ganger spiste vi Marble Loaf Cake, men den oppskriften får bli til en annen gang. Denne oppskriften er basert på Mary Berry’s oppskrift, hun utrolig spreke dama som er dommer i The Great British Bake-Off. Jeg har laget den både i kjøkkenmaskinen og for hånd, og det er hipp som happ hvordan det gjøres. (mer…)