Julecupcakes

SONY DSC
Julecupcakes med pynt

God første søndag i advent!

Som så mange andre, så lurer jeg på hvor dette året ble av. Syns det ikke er så lenge siden jeg pakket bort julesakene, jeg og nå er de tatt frem igjen 😏 🎄. Adventskransen min ble tatt frem i siste liten i år, heldigvis har jeg en som er tradisjonell og kan tas frem år etter år.

img_1326

(mer…)

Franske Makroner med Sjokolade

SONY DSC
Franske makroner med sjokolade

Macarons, de små franske godbitene, er selve mesterstykket til en blivende patissier. Kanskje fordi man må være så nøyaktig, både med ingrediensene og i fremgangsmåten når man lager dem? Her kan man ikke slurve, for da blir resultatet mislykket.

Her om dagen spurte en venninne meg om jeg hadde oppskrift, og det har jeg selvfølgelig. Jeg la ut denne på den forrige bloggen min, som også het everythingisbetterwithbutter.com, men hvor jeg skrev på engelsk. Jeg har ikke tatt nye bilder, men legger den ut nå på norsk likevel.

(mer…)

Kardemommeknuter

Follow my blog with Bloglovin

SONY DSC
Kardemommeknuter

På en dag som denne trenger vi litt kosemat. Noe som varmer kroppen og sjelen litt, noe som hjelper litt på sorgen og sinnet over at en karikatur av en mann har blitt valgt til å lede en av verdens ledende nasjoner. Bloggen min er ikke en politisk plattform, men jeg kan ikke ikke si noe i dag. Jeg er i sjokk og i vantro over at dette faktisk skjedde, og har vanskeligheter for finne ord. De neste dagene og ukene vil vise hvilke ringvirkninger dette valget har for oss i lille Norge og resten av Europa.

(mer…)

Potetpizza

SONY DSC

Dette med hverdagsmiddag er virkelig en utfordring, ikke sant? Det skal jo helst være et Kinderegg hver dag, altså 3 ting på en gang, som godt, sunt og variert, og gjerne raskt i tillegg. Mange bruker matkasser og jeg forstår godt hvorfor. Ellers er det greit å planlegge, enten man har hjelp fra matblogger eller bare planlegger selv.

(mer…)

Gresskarsyltetøy

SONY DSC
Gresskarsyltetøy

Happy Halloween 🎃!

Jeg har jo allerede laget cupcakes med gresskar til i dag, men her kommer en annen oppskrift med gresskar. Kanskje du har gresskar til overs, da vil jeg så absolutt anbefale dette!

Med det samme jeg så denne oppskriften hos David Lebovitz bare for noen dager siden, så bare måtte jeg lage den! Som nevnt før, så er vi veldig glade i gresskar og spiser det hele året, så sant vi får tak i det. Butternut squash eller flaskegresskar som det heter på norsk har jeg fått tak i hele året her i Ålesund, og nå som det er Halloween og høst har det kommet flere andre sorter gresskar også.

(mer…)

Pumpkin Spice Cupcakes – Cupcakes med gresskar og krydder

SONY DSC
Cupcakes med gresskar, smørkremglasur og Candy Corn

Under en uke til Halloween 🎃! Det har jo tatt helt av her i Norge også, med kostymer og godteri i alle butikker. Det er visst mange barn som går Trick or Treat’ing også, men i fjor regnet det sånn og nesten ingen kom til vår dør i hvert fall. Jeg skal nok fylle opp med godteri i år også, selv om vi til slutt må spise det selv 😋. Jeg har også planer om å lage disse gresskar-cupcakes’ene en gang til, for å dele ut til de voksne som kanskje kommer.

(mer…)

Sarah Bernhardt

SONY DSC
Sarah Bernhardt kaker

Dette er jo en klassiker, dere, og dere har sikkert en egen oppskrift, kanskje det er den samme som går på rundgang i vennegjengen og også landet hos meg.  Datteren min, som ellers ikke er så veldig interessert i det jeg baker, ELSKER disse. Så jeg lager en stor porsjon inne i mellom, og så fryser jeg dem ned. Det er veldig lett å ta opp akkurat så mange som man vil spise på en gang og de tiner kjempefort. Veldig greit å ha mesteparten i fryseren uansett, så spiser man ikke alle på en gang 😉.

(mer…)

S’Mores

SONY DSC
S’mores med hjemmelagede kjeks

Har dere smakt S’mores før? Hvis ikke, så har dere sikkert hørt om det, med alle amerikanske serier og filmer vi har sett opp igjennom årene. S’mores er kortform av some more, og har fått navnet sitt av at det er vanskelig å spise bare én, dvs spise some more av denne snopete desserten, hvis man kan kalle det det.

(mer…)

Eplemuffins med sukkertopping

SONY DSC
eplemuffins med sukkertopping

Nå kan vi ikke fornekte at høsten er her, dere, så nå helt på tampen av høstferien kommer ei høstoppskrift. Jeg regner med at dere som er på mine kanter har funnet frem stearinlysene, har kjøpt ved og tatt frem ullsokker og varme gensere? Det har i hvert fall jeg!🍂

(mer…)

Scones med tranebær

SONY DSC
Tranebærscones

Siden vi FREMDELES har Indian Summer her på Sunnmøre, så utsetter jeg høstoppskriftene litt til. Det er helt fantastisk med så fint vær, i ettermiddag satt jeg ute og koste meg med en kopp kaffe, og kjente at sola varmet – så deilig! Hele høstferien skal være sånn, så vi får nyte det og være så mye ute som mulig!

Jeg er veldig glad i scones. De er så anvendelige, synes jeg, dvs at man kan spise dem med eller uten pålegg, til kaffe og te, til frokost, lunsj eller kveldsmat eller bare til mellommåltid. Tranebær er et utmerket alternativ til rosiner, hvis man ikke liker det.

(mer…)