Sett ovnen på 180 grader over- og undervarme
Rør sammen smør, sukker og eggeplommer.
Tilsett gresk yoghurt eller rømme og rør godt. Ha i hakket rosmarin og rør igjen
Bland bakepulveret i melet sammen med en klype salt og vend dette inn i deigen
Stivpisk eggehvitene med en klype salt og vend disse forsiktig inn i deigen.
Kle en brødform med bakepapir og hell deigen i.
Stek i midten av ovnen i ca 1 time til kaken er godt stekt. Sjekk at den er gjennomstekt ved å stikke en kaketester inn i midten av kaken.
Avkjøl først litt i formen, så på rist. Skjær i skiver og nyt! Server gjerne med frukt eller bær, eller hva med litt krem?