HAVRECOOKIES
Myke og deilige cookies med havregryn og rosiner
INGREDIENSER
- 115 g mykt smør
- 100 g vanlig hvitt sukker
- 100 g brunt sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 125 g havregryn
- 160 g mel
- 1 ss maizena
- 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 120 g rosiner, tørkede tranebær, tørket aprikos i terninger og/eller sjokoladebiter
FREMGANGSMÅTE
Sett ovnen på 180 grader
Rør smør og sukker hvitt i en bolle eller i en kjøkkenmaskin
Tilsett egget og rør godt. Tilsett vaniljeekstrakt hvis du bruker det
Bland sammen de tørre ingrediensene i en bolle
Miks smørblandingen i de tørre ingrediensene, eller omvendt
Bruk hendene og rull kuler på ca 5-6 cm som du legger med litt mellomrom på et stekebrett. Trykk dem litt flate med hendene
Stek i ca 8-10 minutter, avhengig av ovnen din og hvor godt stekt du ønsker dem
Avkjøles på rist
Disse herlige cookies'ene er supre til hverdags. Aurora får med seg en hver dag på skolen.
Jeg bruker ofte det jeg har tilgjengelig, om det er rosiner, tranebær, pecannøtter, tørket aprikos eller sjokoladebiter. Egentlig helst kombinasjoner av dette. Bruk ca 120 g til sammen.
Hvilken kombinasjon liker du best?