Recent Posts

Sarah Bernhardt

Dette er jo en klassiker, dere, og dere har sikkert en egen oppskrift, kanskje det er den samme som går på rundgang i vennegjengen og også landet hos meg.  Datteren min, som ellers ikke er så veldig interessert i det jeg baker, ELSKER disse. Så […]

S’Mores

Har dere smakt S’mores før? Hvis ikke, så har dere sikkert hørt om det, med alle amerikanske serier og filmer vi har sett opp igjennom årene. S’mores er kortform av some more, og har fått navnet sitt av at det er vanskelig å spise bare […]

Eplemuffins med sukkertopping

SONY DSC
eplemuffins med sukkertopping

Nå kan vi ikke fornekte at høsten er her, dere, så nå helt på tampen av høstferien kommer ei høstoppskrift. Jeg regner med at dere som er på mine kanter har funnet frem stearinlysene, har kjøpt ved og tatt frem ullsokker og varme gensere? Det har i hvert fall jeg!🍂

(mer…)

Scones med tranebær

Siden vi FREMDELES har Indian Summer her på Sunnmøre, så utsetter jeg høstoppskriftene litt til. Det er helt fantastisk med så fint vær, i ettermiddag satt jeg ute og koste meg med en kopp kaffe, og kjente at sola varmet – så deilig! Hele høstferien skal […]

Banankake

Hvordan har dere det med banan? Ikke jeg heller, sier jeg, hvis dere svarer at dere ikke er så veldig begeistret for det. Hvorfor det, mon tro? Jeg måtte tenke litt på det, og fant ut at det var mens datteren min fulgte en spesiell […]

Sitronscones

SONY DSC
sitronscones

Jeg er veldig glad i sitronsmaker i desserter og bakverk. Det er så forfriskende og virker lett, synes jeg. Litt sunt, liksom. Det jo sitron, vitamin C og greier. Jaja. I hvert fall blir jeg ofte dratt mot sitronbakverk på kaféer og bakerier, og Sitronscones’ene på Starbuck’s den gangen var intet unntak. De er ganske søte og litt kake-aktige, og er selvfølgelig perfekte til en kopp kaffe. Jeg liker å lage scones litt mindre i størrelse, da kan jeg heller spise to. Selv om jeg selvfølgelig er veldig glad i kaker og bakst og søte saker (ellers hadde jeg vel ikke hatt en bakeblogg), så er jeg fornøyd med litt om gangen. Disse er også utmerket til å fryse ned.

(mer…)

Rustikk nektarinpai

Nå som Indian Summer er i full sving her på Nordvestlandet (i stedet for sommer, vel og merke*), så tenkte jeg at jeg skulle  få lagt opp en siste (eller første) sommeroppskrift her på bloggen.Vi har jo hatt utrolig fint vær i det siste, selv […]

Lemon Loaf Cake – Sitronkake

Dette var den første oppskriften jeg la ut på den forrige bloggen min og er derfor litt spesiell for meg. Men det er altså en fantastisk god kake, med masse smak, og som holder seg veldig godt. Jeg har laget den som cupcakes med smørkrem […]

Surdeig

I og med at jeg fikk min surdeig for mange år siden og har brukt og matet den siden, så har jeg ikke prøvd denne personlig. Men denne fremgangsmåten virker veldig enkel og lett, derfor har jeg oversatt og lagt den inn her. Gi gjerne tilbakemelding om du prøver den! (mer…)

Landbrød med surdeig

En av de (få) tingene jeg savner mest med Sveits, er brødet. Ikke for å trakke noen på tærne, men jeg er ikke så veldig glad i norsk brød, i hvert fall ikke det man får kjøpt på butikken. I Sveits kan man gå inn […]