STEKT LAKS MED SENNESPSSAUS

Her kommer en oppskrift i samarbeid med Rett fra havet – fisk og skalldyr til hele landet. Vi har samarbeidet på oppskriftene på nettsiden hans tidligere, og dette er den første oppskriften jeg står for. Are har maaange års erfaring med fisk og er lidenskapelig opptatt av fisk. Han tar inn den beste kvaliteten og selger ingenting han ikke kan stå inne for. Jeg stoler blindt på han når det gjelder fisken han anbefaler.

Han kjører 3 rundturer i Sør-Norge med jevne mellomrom – se mer på rettfrahavet.com for å se om du kjører forbi deg snart, eller for å inspirere deg med flere spennende fiskeoppskrifter!

Oppskriften er inspirert av en av mine favorittbloggere – Tieghan fra Halfbaked Harvest, og det gode med den er at den er rask nok til å lage på hverdager, men luksuriøst nok til å servere til gjester. Det har jeg gjort og har fått utrolig gode tilbakemeldinger :).

Du har kanskje hoppet på Air Fryer bølgen? Jeg har styrt unna hittil ?, men uansett: søtpotetfries er en sikker vinner som tilbehør! Sammen med salat og tomater – eller en lettvint løsning – ferdig wokblanding – er middagen ferdig i en fei.

Sausen er for øvrig nyydelig også til kylling, for eksempel til hjemmelagede chicken-nuggets – det blir garantert en hit hos både barn og voksne!

Ta deg litt tid til deg selv i hverdagen og nyt middagen!

STEKT LAKS MED SENNEPSSAUS

Rask og nydelig lakserett - både til hverdags og til fest!

Utskrift

INGREDIENSER

  

INGREDIENSER LAKS

• 2-3 ss olivenolje
• 2-3 ss fiskekrydder
• 1-2 stk laksefileter per person
• sitronsaft

INGREDIENSER SENNEPSSAUS

• 4 ss olivenolje
• 4 ss flytende honning
• 4 ss dijonsennep
• salt, pepper og chiliflak etter smak

FREMGANGSMÅTE

FREMGANGSMÅTE LAKS

• Bland olivenolje, litt sitronsaft og fiskekrydder i en bolle
• Gni inn laksefiletene med blandingen og stek dem på middels høy varme til de får fin farge og har riktig konsistens.

FREMGANGSMÅTE SENNEPSSAUS

• Bland sammen alle ingrediensene i en bolle og smak til med salt, pepper og chiliflak. Det er like deler av olje, honning og sennep - så du kan justere mengden etter ønske og hvor mange dere er! Har du saus til overs, kan du gjerne bruke den som salatdressing - anbefales!
• Server laks med valgt tilbehør - for eksempel søtpotetfries og salat

Velbekomme!